Réalisé par Tania A.

Temps total : 1 heure

Ingrédients pour 20 biscuits:

– 225 g de farine

– 100 g de beurre

– 25 g de beurre pour la plaque

– 175 g de sucre en poudre

– 2 jaunes d’œufs

– 100 g de poudre de pomme Fruitis

– 100 g de poudre de pruneaux Fruitis

Préparation:

– travailler ensemble farine et beurre jusqu’à obtention d’une pâte très friable

– Ajouter le sucre, les jaunes d’œufs puis pétrir la pâte à la main jusqu’à une matière souple.

– Couvrir la pâte d’un torchon et la laisser reposer 30 mn

– Allumer le four à 150-170°c / thermostat 4-5

– Séparer la pâte obtenue en 2. Dans la première partie, ajouter 3 cuillères à soupe de poudre de pomme. Bien mélanger

– Dans la seconde partie, ajouter 3 cuillères à soupe de poudre de pruneaux. Bien mélanger

– Façonner de petites boules de pâtes en les aplatissant légèrement, puis les poser sur une plaque de cuisson préalablement beurrée. Bien les espacer.

– Laisser cuire 15 mn environ, puis attendre quelques mn avant de les détacher.